Eneldo: las mejores variedades de verduras

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El eneldo es uno de los vegetales comestibles sin pretensiones, de más rápido crecimiento y durante todo el año. Pocas lechugas, sopas o platos principales son sin eneldo. En esta publicación, hablaremos sobre las mejores variedades populares de eneldo en verduras. Aprenderá a qué grupos de eneldos pertenecen (maduración temprana, media o tardía) y qué características difieren entre sí. Esta información lo ayudará a determinar la respuesta a la pregunta: ¿qué eneldo se siembra mejor en verduras?

Contenido:

Características de los grupos de variedades de eneldo.
Primeras variedades de eneldo
Variedades de eneldo de mitad de temporada
Variedades de eneldo maduro tardío

Características de los grupos de variedades de eneldo.

Las variedades de eneldo difieren mucho. Pueden tener formas completamente diferentes de la salida, el grado de disección y el color de las hojas, así como la longitud, el ancho y la forma de los segmentos ubicados al final de la hoja.

Se tarda un poco en sembrar, cuando comienzan a formarse tallos en el eneldo, lo que significa que puede cosechar la primera cosecha. Es en el momento del comienzo de la formación del tallo en el eneldo que uno puede juzgar la pertenencia de una variedad a uno u otro grupo.

Entonces, las variedades de eneldo pertenecen al primer grupo, que en el centro de Rusia comienza la formación del tallo un mes o un poco más después de la siembra. El eneldo de este grupo, tal vez, no es muy bueno porque casi inmediatamente después del comienzo de la formación del tallo, se procede a la formación de una inflorescencia y no forma más de seis hojas (con una falta de humedad en el suelo, solo puede haber cuatro).

El segundo grupo son las variedades de eneldo de mitad de temporada. La formación del tallo ocurre 45-50 días después de la emergencia en la superficie del suelo. En particular, debido a esta propiedad, las variedades de este grupo forman hasta diez hojas, lo que indica un rendimiento muy sólido de eneldo y un consumo más prolongado de masa verde fresca de esta planta. Está claro que las variedades de mitad de temporada, además de la masa verde, forman inflorescencias-paraguas ya en la temporada actual, lo que hace posible recolectar semillas de ellos o auto-sembrar.

El tercer grupo incluye variedades de eneldo de maduración tardía. Tienen una salida potente y bien frondosa, en la que siempre hay más de diez hojas. Las variedades del tercer grupo dan el máximo rendimiento, pero llevará casi dos meses esperar. De las plantas que pertenecen al tercer grupo, puede cosechar hierbas frescas durante el mayor tiempo posible.

Primeras variedades de eneldo

Eneldo "Granadero"

Esta es una variedad de eneldo de crecimiento temprano, desde las plántulas hasta la primera cosecha de verduras, que demora de 30 a 35 días. Ideal para el cultivo para la recolección de vegetación. El mejor momento para sembrar semillas de esta variedad es a fines de abril o principios de mayo. Forma una roseta de hojas bastante grande y que sobresale del suelo, alcanzando una altura de 29 centímetros. Las hojas de color verde, tienen segmentos bastante grandes. Los verdes saben agradables, el aroma de eneldo es brillante. "Granadero" se caracteriza por la sencillez. El rendimiento de este eneldo puede variar de uno y medio a tres y medio kg por m².

Eneldo "Gribovsky"

Por lo general, lleva de 25 a 40 días desde la siembra hasta la cosecha de la primera cosecha. La variedad es hermosa, ya que crece igualmente bien en el jardín y en el hogar en el alféizar de la ventana. Este eneldo es resistente a los caprichos del clima y ofrece excelentes rendimientos, incluso si el verano es fresco y lluvioso.

La variedad es resistente a una variedad de enfermedades. Una de las ventajas es un aroma de "eneldo" muy agradable e intenso que proviene de las hojas de esta planta. Las sábanas son de color verde oscuro. Eneldo "Gribovsky" - alto, puede alcanzar los 25-30 centímetros. El mejor momento para sembrar semillas de esta variedad en campo abierto es de abril a principios de julio. Se permiten múltiples cultivos para extender la temporada de consumo de masa verde fresca.

Eneldo "Lejos"

Desde la siembra de semillas hasta la cosecha, generalmente toma de 38 a 40 días. La variedad de eneldo es ideal para obtener hojas verdes tempranas, se presta a la congelación y retiene el sabor después de descongelar (descongelar). Las hojas de la variedad se pueden secar, salar y encurtir. El eneldo "Far" se caracteriza por una alta productividad. Las láminas son de color verde con un revestimiento de cera apenas visible. La variedad es resistente a toda una gama de enfermedades.

Eneldo "Reducto"

Madura temprano: de 39 a 41 días. Perfecto para crecer en masa verde. Las semillas de esta variedad de eneldo se siembran mejor en el suelo a fines de abril o principios de mayo. La variedad tiene una roseta de hojas levantadas sobre la superficie del suelo. Las hojas son de tamaño mediano, tienen un color verde, muy fragantes. De cada planta en buena tierra y con suficiente cuidado, puede recolectar hasta 40 gramos de masa verde. Desde un metro cuadrado, el cultivo también varía de 1.22 a 1.23 kilogramos. La variedad de eneldo "Redut" es muy buena para el consumo en fresco, adecuada para congelar y enlatar.

Variedades de eneldo de mitad de temporada

Eneldo "Paraguas"

El eneldo "Umbrella", en primer lugar, es ideal para enlatar. Desde la siembra de semillas hasta la cosecha lleva de 34 a 37 días. La variedad es resistente a las condiciones climáticas adversas, a una serie de enfermedades y plagas. Las hojas de eneldo son de color verde oscuro, muy fragantes, agradables al gusto.

Eneldo "Amazon"

Antes de la recolección de masa verde lleva 50-55 días. Una variedad de eneldo es ideal para el cultivo en aras de la obtención de masa verde. El momento más óptimo para sembrar semillas en el suelo es a fines de abril y principios de mayo. La variedad de eneldo “Amazonas” tiene una roseta de hojas levantadas sobre la superficie de la tierra. Ellos mismos son masivos, verdes con un tinte azulado. El sabor de las hojas es muy jugoso, muy fragante. Una característica de la variedad es su sorprendente modestia al suelo y al clima. Desde un metro cuadrado, puede recolectar de 1,4 a 4,1 kilogramos de masa verde.

La ventaja indudable del eneldo amazónico es la maduración de su masa verde, el aumento de la jugosidad y la ternura de los verdes, un largo período de cosecha antes de la floración. Las verduras son ideales para secar, congelar, cocinar condimentos, encurtir y salar.

Eneldo "Lesnogorodsky"

Me gustaría destacar una característica importante del eneldo "Lesnogorodsky": puede aumentar la masa verde incluso durante el período de floración y es conveniente para aquellos que tienen jardines pequeños y no pueden realizar múltiples cultivos. Desde la germinación completa hasta la cosecha de verduras durante 40 días. El rendimiento de la variedad en verdes es bastante alto: 1.4-2.0 kg / m2, la calidad de la masa verde es excelente. La planta en sí es bastante alta (100-130 cm), muy densamente frondosa, el color de la hoja es muy saturado, verde con un ligero tinte azulado. La variedad de eneldo es resistente; sus hojas están bien almacenadas en el refrigerador.

Eneldo "Richelieu"

Desde las plántulas hasta la cosecha lleva 40 o 42 días, una semana después del inicio de la cosecha, la variedad arroja una "flecha" de flores. Eneldo "Richelieu" es hermoso fresco. El mejor momento para sembrar las semillas de esta variedad es a fines de abril y principios de mayo. Richelieu forma una gran roseta de hojas. Las sábanas son de encaje, tienen lóbulos delgados y largos, pintadas en un tono verde azulado. Una característica distintiva de la variedad es que durante la floración en eneldo hay abundancia de masa foliar y huele bastante intensamente.

La variedad es resistente a plagas y enfermedades. Para quienes recolectan las semillas ellos mismos, será útil saber qué maduran a fines del verano. Alta resistencia a las plagas, principalmente debido a sus propiedades aromáticas. Podemos decir que este eneldo también es decorativo. Desde un metro cuadrado, puede recolectar de 3.7 a 4.1 kg de masa verde. Si desea estirar la temporada de consumo de hierbas frescas de esta variedad tanto como sea posible, siembre de abril a agosto, cada dos semanas.

Variedades de eneldo maduro tardío

Cocodrilo eneldo

Variedad media-tardía. Después de 42-45 días desde la aparición de las plántulas, puede cosechar. Eneldo "Alligator" - una variedad de arbusto, perfecta para el cultivo de hierbas. Una característica de la variedad es que no arroja paraguas durante un período prolongado, por lo que puede cortar los greens no en un par de trucos, como de costumbre, sino en un mayor número de ellos. El mejor momento para sembrar semillas de esta variedad en el suelo es a fines de abril y principios de mayo. La variedad se caracteriza por una gran roseta de hojas, levantadas sobre la superficie del suelo, de las cuales a menudo permanecen limpias.

Las hojas de eneldo son de color verde con un tinte azulado, muy fragante, muy sabroso. De una planta puede recolectar de 30 a 60 gramos de masa verde, y si el suelo es nutritivo y la tecnología agrícola es excelente, puede recolectar de 100 a 150 gramos de masa verde. Las plantas son bajas, su altura oscila entre 14 y 25 centímetros. La productividad por metro cuadrado puede variar de uno y medio a dos y medio kilogramos.

Eneldo "Patrones"

La variedad es de alto rendimiento. Perfecto para comer fresco y para procesar. Una variedad media tardía de eneldo (desde la primera germinación hasta la cosecha tarda de 42 a 57 días). La roseta de hojas es bastante grande, se extiende ligeramente. Las hojas son grandes, notablemente disecadas. El eneldo es bastante alto, a menudo alcanza un metro. De una planta puedes recolectar alrededor de cincuenta gramos de vegetación. La variedad es altamente aromática, prácticamente no enferma.

Las indudables ventajas de la variedad "Patrones" deberían incluir su productividad y una mayor aromaticidad. La profundidad óptima de colocación de semillas para esta variedad de eneldo es un poco más de un centímetro. La variedad crece mejor en suelos arenosos, margas ligeras y sustratos bien cultivados. Le encanta la abundancia de humedad en el suelo y la abundancia de luz.

Eneldo "Buyan"

Por lo general, tarda entre 60 y 75 días en cosechar la primera masa verde. La variedad tiene un fuerte aroma a eneldo, las hojas se distinguen por su extraordinaria jugosidad y calidad de conservación a largo plazo. La planta tiene forma de arbusto. De un arbusto en buena tierra y con perfecto cuidado, puede recolectar de 200 a 250 g de masa verde. Hojas de color verde oscuro con una capa azulada, también se nota una capa cerosa, que le da al arbusto un cierto efecto decorativo.

Como las plantas son poderosas, es mejor no dejar más de tres docenas de plantas por metro cuadrado. La variedad de eneldo "Buyan" responde muy bien al riego adicional (a la humedad natural). La masa verde se puede recoger en varios pases.

Eneldo "Borey"

Eneldo de maduración tardía, el período desde la germinación hasta la cosecha de verdes 40-55 días. La variedad se caracteriza por una fuerte hoja y alta resistencia al crecimiento. Una planta adulta puede alcanzar 140 centímetros. Gracias a la temporada de siembra extendida, la temporada de consumo de hierbas frescas se puede estirar durante casi tres meses. Las hojas de la variedad están cubiertas con una capa cerosa notable. Una característica interesante de la variedad es que incluso en una etapa tardía del desarrollo, las hojas de eneldo casi no se vuelven amarillas.

Eneldo "Kibray"

Distribuido y bien conocido. A pesar del hecho de que pertenece al tercer grupo, también acumula masa verde con bastante rapidez. Después de 30-40 días, puede recolectar los primeros cultivos de hojas muy fragantes. Este es un eneldo de arbusto, tiene una roseta de hojas muy ancha y extendida, así que tenga en cuenta que las plantaciones demasiado gruesas deben adelgazarse para que las plantas no interfieran entre sí. La distancia óptima entre plantas de la variedad Kibray es de dos decenas de centímetros. Este eneldo es resistente a muchas enfermedades. Desde un metro cuadrado, puede recolectar hasta cinco kilogramos de vegetación.

Eneldo "Saludo"

Inmediatamente vale la pena señalar una característica: las hojas de esta variedad de eneldo no se vuelven amarillas. Desde las plántulas hasta la cosecha, la primera masa verde suele ser de 55 a 60 días. Esta es una planta arbustiva, que alcanza una altura de 56 centímetros. Una salida puede tener hasta tres docenas de hojas dispuestas verticalmente. Las hojas son grandes, tienen una pequeña capa cerosa y pecíolos largos, que alcanzan los 16 centímetros. De una planta puedes recolectar hasta 97 gramos de masa verde. Otra característica de la variedad es que prácticamente no dispara. Puede recolectar verduras en dos o tres dosis, lo que le permite estirar la temporada de consumo de eneldo fresco. Desde un metro cuadrado, puede recolectar hasta 2.8 kilogramos de vegetación.

Presentamos las mejores y más famosas variedades de eneldo de hoy, cultivadas por el bien de las verduras. El Registro Estatal indica que están divididos en zonas para todas las regiones de Rusia.